Metodo Classico

Il naît des raisins Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, dans les proportions classiques 45%, 40% et 15%, qui offrent au vin ses qualités caractéristiques charpentées et veloutées. Il vieillit en bouteilles pendant une période variable allant de 4 à 6 ans. Sa couleur est dorée, son perlage est parfaitement fin et persistant, son arôme de pain et de vanille, vif au palais, lui donne une étoffe veloutée. Ce grand vin, excellent comme apéritif, accompagne merveilleusement les plats de la grande cuisine. Il doit être servi à une température de 6-8° C