Ventun Luglio Metodo Classico

Spumante Brut

Nasce esclusivamente da uve Chardonnay che dopo la vendemmia fermentano in botti di rovere. La presa di spuma nelle nostre cantine a temperatura costante è seguita, dopo circa 48 mesi, dalla sboccatura e da altri dodici mesi di riposo in bottiglia. Il perlage è fine e persistente, il colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Dal profumo ampio e ricco con note di vaniglia e banana, è ottimo come aperitivo e si accompagna in maniera eccellente a primi e secondi piatti, servito a 6-8° C.