Primer

Reserva Brut
Distribuzione / Pere Ventura
Spagna, Penedés

Primer presenta tonalità giallo paglierino con riflessi verde-oro. Perlage fine e consistente con bollicine che si sollevano vivacemente e formano perfette catenelle. Al naso ha un aroma giovane, delicato, primaverile, con una suggestiva freschezza fruttata, espressione di agrumi e fiori d’arancio, sormontata da morbide note di mandorla e tostatura. In bocca da una sensazione di equilibrio e freschezza, con una carbonica ben integrata che accompagna il suo gusto fruttato con sottili note di invecchiamento.

VIGNA Le uve del Primer Reserva Brut crescono in terreni poveri, profondi e ben drenati, a circa 250 metri sul livello del mare, ottenendo rese massime di 12.000 kg/ettaro.

VINIFICAZIONE Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra 16 e 18 °C. Assemblaggio accurato delle tre varietà di uve che compongono il Primer Reserva Brut, seguito da una chiarificazione. Seconda fermentazione in bottiglia nel rispetto del metodo tradizionale, per un periodo compreso tra 15 e 18 mesi.

BICCHIERE E SERVIZIO Servire a 6-8° C in calice ampio da metodo classico.

ABBINAMENTI ED EPOCA DI CONSUMO È ottimo come aperitivo per accompagnare tapas raffinate, salumi o tempura.

Primer Reserva Brut
CARATTERISTICHE
Alcol11,5 %
​IMBALLO
​Capacità ​Scatola
750 mL 6

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